一、冷库安装结束或长时间停用后再次运用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应坚持一段时间。

　　二、冷库库板保养，留意运用中应留意硬物对库体的碰撞和刮划。因为能够造成库板的凹陷和锈蚀，严峻的会使库体部分保温功能下降。

　　三、冷库密封部位保养，因为装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因而板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在运用中对一些密封失效的部位及时修补。

　　四、冷库地上保养，一般小型装配式冷库的地上运用保温板，运用冷库时应防止地上存有很多的冰和水，假如有冰，整理时切不可运用硬物击打，损坏地上。

　　怎么排除冷库中的气味：

　　冷藏冷藏和冷藏冷藏和冷藏食物冷藏冷藏和冷藏，含有一定量的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养物质的存在允许霉菌和细菌繁殖。为了保证食物和烹饪原料的低温保护，必须定期进行冷消毒工作。冷库的模具和灭菌，可作为酸消毒剂。酸消毒剂的灭菌作用主要是在凝结剂中。常见的消毒剂包含乳酸、过氧化氢、漂白粉、福尔马林等。

　　A、冷库机组在初期工作时要仔细调查压缩机的回油状况，并坚持清洁。

　　B、假如发现油面不行清洁或者是油面下降，要及时加油或者换新油。这样能够防止光滑不良、要常常的调查压缩机设备的运转状况，查看排气温度，在时节改换时，温差变化大的时候要特别留意运转状况。假如异常，及时查看，调整系统冷凝温度和供液状况

　　C、关于冷库设备的声响判别。仔细听水泵、冷却塔、压缩机、风机等设备的运转声响，假如不符合常规，应及时检修，检修部位可参阅，压缩机、排气管及地脚的轰动状况。

　　D、关于水冷设备，要常常查检冷却水的浑浊度。要常常对冷却水进行必要更换。并查看供水系统的跑、冒、滴、漏等状况是否存在。

　　E、查看水泵是否正常工作。发霉开关是否有用。假如异常应及时处理。

　　F、冷库制冷压缩机的检修维护：一般状况下，在冷库设备运转30后应更换一次冷冻油和枯燥过滤器。半年后再更换状况。根据具体状况而定。