许多人关于冷库保鲜冷库的使用方法还存在疑惑，蔬菜是家家户户的必备食物之一，蔬菜的保存方法其实也很重要呢!下面，安徽冷库小编为大家共享一下蔬菜保鲜的注意事项，信任许多人看完后能明白这方面的小知识。 首先，挑选蔬菜的时分要细心逐个的进行挑选，这样做的原因是把有虫子咬坏、带有机械损伤、成熟度不同的蔬菜进行剔除，这样更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有大量的水分，营养物质。能够说是微生物的六合，许多微生物都是在虫子咬坏、有创伤的地方快速繁衍，微生物繁殖速度快并且会导致蔬菜的感染，会影响其他新鲜的蔬菜保存。

　　其次，关于质量好、能够长时间保存的新鲜蔬菜，要用特定的纸包裹住，整个过程都要悄悄拿起和悄悄放下，避免因为作业时分粗手粗脚导致蔬菜遭到损伤。

　　所有蔬菜悉数放进保鲜冷库后，先进行冷却，进行逐渐降温，逐渐降温能够避免一些蔬菜发生病害。贮存的过程中还要定期检查蔬菜的状况，如果发现蔬菜的水分流失比较严重，发生了干燥、萎缩等不好的现象，那么就需要对保鲜冷库进行湿度上的调停。